DetailNews.id, Jepara – Mendorong peningkatan konsumsi ikan sekaligus memperkuat pemenuhan gizi keluarga menjadi fokus Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kabupaten Jepara bersama Dinas Perikanan melalui Lomba Masak Ikan Tingkat Kabupaten Jepara Tahun 2026.
Kegiatan yang berlangsung di Benteng Portugis, Kecamatan Donorojo, Rabu (21/10/2026), tersebut menjadi ajang bagi kader PKK dan peserta umum untuk menunjukkan kreativitas dalam mengolah hasil perikanan lokal menjadi hidangan yang bergizi, menarik, dan memiliki nilai ekonomi.
Ketua TP PKK Kabupaten Jepara, Ella Witiarso Utomo, membuka kegiatan yang diikuti perwakilan dari 16 TP PKK kecamatan serta peserta umum.
Dalam sambutannya, Ella mengatakan Jepara sebagai daerah pesisir memiliki potensi besar untuk meningkatkan kebiasaan mengonsumsi ikan di tengah masyarakat. Upaya tersebut, menurutnya, perlu dimulai dari lingkungan keluarga dengan menghadirkan menu ikan yang beragam dan sesuai selera.
Ia menjelaskan, ikan merupakan sumber protein dan zat gizi yang penting untuk mendukung pertumbuhan anak, perkembangan otak, serta pemenuhan kebutuhan gizi keluarga. Peningkatan konsumsi ikan juga menjadi salah satu upaya mendukung pencegahan stunting.
Berdasarkan data 2025, konsumsi ikan masyarakat Jepara tercatat mencapai 24,64 kilogram per kapita per tahun. Angka tersebut lebih tinggi dibandingkan rata-rata Jawa Tengah sebesar 16,32 kilogram per kapita per tahun.
Meski demikian, konsumsi ikan di Jepara masih perlu ditingkatkan agar mendekati atau melampaui angka nasional yang mencapai 26,08 kilogram per kapita per tahun.
“Salah satu caranya dengan menghadirkan olahan ikan yang beragam, menarik, terjangkau, dan sesuai selera keluarga,” ucap Ella.
Mengusung tema “Ragam Menu Masakan Ikan Khas Jepara untuk Cita Rasa Nasional”, lomba ini juga menjadi sarana untuk memperkenalkan potensi hasil perikanan daerah, khususnya ikan bandeng dan udang, melalui berbagai kreasi masakan.
Ella mengajak seluruh peserta menampilkan kreativitas terbaik dalam mengolah bahan pangan lokal agar menghasilkan hidangan yang tidak hanya lezat dan bergizi, tetapi juga berpotensi dikembangkan sebagai produk usaha.
“Kepada seluruh peserta, tunjukkan kreativitas terbaik dalam mengolah bandeng lokal dan udang,” terangnya.
Ia juga menekankan pentingnya menyebarluaskan resep dan pengetahuan yang dihasilkan dari lomba tersebut kepada masyarakat luas. Pemanfaatan media sosial dinilai dapat menjadi sarana untuk memperkenalkan beragam cara mengolah ikan sekaligus meningkatkan pemahaman masyarakat tentang manfaat gizinya.
“Saya mengajak seluruh kader PKK, jadikan kegiatan ini sebagai gerakan bersama. Kreativitas hari ini harus membawa manfaat nyata bagi masyarakat Jepara, membuka peluang usaha, serta memperkuat kecintaan masyarakat terhadap hasil perikanan di Jepara,” jelasnya.
Melalui kegiatan ini, TP PKK Kabupaten Jepara berharap budaya mengonsumsi ikan semakin kuat di lingkungan keluarga. Selain mendukung pemenuhan gizi, pengembangan kreasi olahan ikan juga diharapkan membuka peluang usaha bagi masyarakat dan meningkatkan nilai tambah produk perikanan lokal.
Berikut daftar pemenang Lomba Masak Ikan Tingkat Kabupaten Jepara Tahun 2026:
- Juara I: TP PKK Kecamatan Jepara
- Juara II: TP PKK Kecamatan Kalinyamatan
- Juara III: TP PKK Kecamatan Mlonggo
- Harapan I: TP PKK Kecamatan Tahunan
- Harapan II: TP PKK Kecamatan Kedung
- Harapan III: TP PKK Kecamatan Donorojo
Dalam kategori Lomba Diversifikasi Olahan Bandeng Tingkat Kabupaten Jepara 2026, berikut hasil penilaiannya:
- Juara I: TP PKK Kecamatan Jepara
- Juara II: TP PKK Kecamatan Mlonggo
- Juara III: TP PKK Kecamatan Mayong
- Harapan I: TP PKK Kecamatan Donorojo
- Harapan II: TP PKK Kecamatan Keling
- Harapan III: TP PKK Kecamatan Tahunan
Prestasi TP PKK Kecamatan Jepara yang meraih juara pertama pada kedua kategori menjadi salah satu hasil menonjol dalam kegiatan tersebut. Ajang ini diharapkan terus mendorong lahirnya inovasi olahan pangan berbasis ikan lokal yang bermanfaat bagi kesehatan keluarga sekaligus mendukung pengembangan ekonomi masyarakat Jepara.
Peliput : Slamet
